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Bonjour à tous, Voici mes dernières dégustations en amuses bouches version "Waps" avec un ingrédient inattendu mais qui se prête très bien pour cette recette. Il vous faut juste des tomates coupées en fines lamelles, des carottes râpées, de la salade verte, de la sauce aïoli, des tranches de blanc de poulet ou blanc de dinde coupées en fines lamelles et des tranches de pain de mie que vous aplatissez au rouleau à pâtisserie, ça a été une petite fureur....  Voici le résultat : Et maintenant, je vous... [Lire la suite]

Bonsoir à tous, Samedi dernier, une invitation a été lancé auprès de nos voisins pour l'apéritif . Pour l'occasion, je leur ai concocté des petites verrines, etc.... Vous pouvez y voir sur la photo leur "petit festin". Au menu de l'apéritif :   - Verrines de thon à la compotée d'abricot , verrines fraîcheur "faisselle rose", tortillas de camembert, mini-pizzas, crème brûlée de tomates, feuilletés au gruyére et à la mozarella, flûtes de mousse de mascarpone citronnée sur lit de... [Lire la suite]

Pour le lendemain matin, au menu:                            Mini-cocotte du pêcheur                        Timbale de riz aux pommes caramélisées                       Quenelles de vitelotte                       ... [Lire la suite]

Un nouveau repas, nouveau menu prévu pour ce dimanche 5 avril 2009: Petit flan à l'emmental avec sa sauce aux champignons et sa verdure Mini-cocotte de tartiflette et sa blanquette Plateau de fromages Tartelette de biscuit rose légère au fromage blanc Le dessert est très original mais aussi très légèr, c'est une recette que j'ai trouvé sur le blog de "Amuse bouche", n'ayant pas de cercle pour faire des tartelettes je les ai réalisé dans un moule à... [Lire la suite]