Recettes et décoration

Mini-cocotte du midi ...

Voila de nouveau une recette dans une mini-cocotte pour le déjeuner de ce midi Mini-cocotte d'un clafouti de jambon au boursin et petits pois Bavette d'aloyau accompagné d'une petite salade La mini-cocotte est très facile à réaliser cela prend peu de...

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Tags: recette, mini-cocotte

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2 avril 2009

mini-cocotte du soir

Dîner du soir... voila les photos du dîner d'hier soir, toujours en mini-cocotte ... Endives caramélisées au saumon fumé et sa sauce au miel le tout accompagner d'une tranche de saumon fumé avec un peu de chantilly (ce qui donne un goût moins prononcé...

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Tags: recette, mini-cocotte

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2 avril 2009

mini-cocotte du midi ...

Voila une création culinaire de ce midi qui a ravi les papilles dont je vous fais profiter par les yeux.... Mini-cocotte du pêcheur Timbale de riz persillé les ingrédients de la petite cocotte : 1 cabillaud (coupé en dés), petites crevettes roses, moules...

Posté par murielisa à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: recette, mini-cocotte

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2 avril 2009

our tous les gourmands... le rocher au riz soufflé

Ingrédients (pour 8 personnes): riz soufflé au chocolat blanc; 50gr de beurre 1 cuillère à soupede sirop de sucre de canne 150gr de chocolat blanc50gr de riz souffléRiz soufflé au chocolat noir ; 50gr de beurre2 cuillères à soupe de sirop de canne125gr...

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Tags: recette, gourmandise

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2 avril 2009

Raviolis au chocolat

Ingrédients (4 personnes): 175g de farine4 cuil.à soupe de cacao en poudre2 cuil. à soupe de sucre glace2 oeufs (légérement battus)+ 1 troisième pour dorer1 cuil. à soupe d'huilePour la garniture: 175gr de chocolat blanc concassé225 de mascarpone1 oeuf1...

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Tags: dessert, recette

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2 avril 2009

Petit flan à l'emmental

Petit flan à l'emmental Ingrédients (6 personnes):1 boite de lait gloria non sucré3 oeufs100gr d'emmental râpé, sel, poivre Préparation:Faites chauffer à feu doux le lait gloria avec l'emmental. Battez les oeufs en omelettes et ajoutez le lait chaud tout...

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Tags: recette, entrée

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1 avril 2009

Crème brûlée à la liqueur de bergamote

Avec la bergamote, vous pouvez réaliser différentes recettes dont la crème brûlée à la liqueur de bergamote, elle est subtil et raffinée qui surprend vos convives..... à vous de l'essayer. Ingrédients: 4 jaunes d'oeufs, 50cl de crème fraîche liquide,...

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Tags: dessert, recette, bergamote, liqueur

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1 avril 2009

Velouté d'endives

Ingrédients (4 personnes):500gr d'endives200gr de pommes de terre2 poireaux1 litre de lait3 cuil. à soupe de crème fraîche30gr de beurre1/4 cuil. à café de curry (facultatif)2 pincées de sucre , sel, poivre Préparation:Coupez les endives en tranches après...

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Tags: recette, entrée, endives

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1 avril 2009

Mousse de chocolat blanc au coulis de framboise

Pour une dizaine de verrines ingrédients: 150gr de chocolat blanc, 25cl de crème liquide très froide, 1 oeuf entier + 2blancs Pour la décoration: du coulis de framboise , quelques myrtilles, quelques feuilles de menthe Préparation: Faire fondre le chocolat...

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Tags: dessert, recette

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